Хентсман, А. Г. 
Пригoтoвление, упакoвка и хранение мoрoженoгo филе из рыбы / Хентсман А. Г. ; перевод Некрасовой Г. Ф. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932. - 57 с.



Автор: Хентсман А. Г.

Основное заглавие: Приготовление, упаковка и хранение мороженого филе из рыбы

Ответственность: перевод Некрасовой Г. Ф.

Год публикации: 1932

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 57 с.

Ключевые слова: Рыбные полуфабрикаты; Рыбообработка; Упаковка; Замораживание; Хранение;

01563
Хентсман, А. Г. 
Пригoтoвление, упакoвка и хранение мoрoженoгo филе из рыбы / Хентсман А. Г. ; перевод Некрасовой Г. Ф. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932. - 57 с.
01563-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 01563 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера