Автор: Фролов-Багреев А. М.

Другие авторы: Клоц Э. Я.; Рябченко И. М.

Основное заглавие: Микроорганизмы плодово-виноградных сусел и вин

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 304 с.

Ключевые слова: Биологические науки; Микробиология; Брожение; Дрожжи (биол.);