Основное заглавие: Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи

Сведения, относящ. к заглавию: белковое питание : [сборник статей]

Ответственность: Академия наук СССР, Институт физиологии им. И. П. Павлова [и др.] редколлегия: Уголев А. М. (ответственный редактор) [и др.]

Год публикации: 1976

Место издания: Рига

Издательство: Зинатне

Объем: 208 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Синтетические продукты; Питание; Физиология; Белки (хим.); Синтез;

ББК: 28.93я43

Библиография: Библиогр. в конце ст.