Основное заглавие: Lehrbuch fuer kellner und Gaststaetten-Facharbeiter

Ответственность: berarb. von Schierke E. G.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Theorie und Praxis des Servierens

Год публикации: 1980

Место издания: Leipzig

Издательство: Fachbuchverlag

Объем: 172 S.

Ключевые слова: Общественное питание; Рестораны; Ресторанный сервис;

ББК: 65.431

Библиография: Bibliogr.: S. 168