Автор: Хелемский Михаил Захарович
Основное заглавие: Технологические качества сахарной свеклы
Сведения, относящ. к заглавию: [в 2 частях]
Год публикации: 1973
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 254 с.
Ключевые слова: Сахарная свекла; Технологические свойства
ББК: 36.84-3
Библиография: Библиогр.: с. 251-253
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.