Автор: Ханзикер Отто Фред

Основное заглавие: Сгущенное и сухое молоко

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено Наркомснабом СССР как учебное пособие для вузов

Ответственность: перевод с последнего 4-го американского издания Гробожилова А. Н. ; под редакцией Горбачева А. В.

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 488 с.

Ключевые слова: Сгущенное молоко; Сухое молоко; Молочное дело;

Библиография: Библиогр.: с. 474-478