Автор: Ханзикер Отто Фред
Основное заглавие: Сгущенное и сухое молоко
Сведения, относящ. к заглавию: утверждено Наркомснабом СССР как учебное пособие для вузов
Ответственность: перевод с последнего 4-го американского издания Гробожилова А. Н. ; под редакцией Горбачева А. В.
Год публикации: 1933
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 488 с.
Ключевые слова: Сгущенное молоко; Сухое молоко; Молочное дело
Библиография: Библиогр.: с. 474-478
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.