Автор: Хелемский Михаил Захарович
Другие авторы: Пельц М. Л.; Сапожникова И. Р.
Основное заглавие: Биохимия в свеклосахарном производстве
Год публикации: 1977
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 224 с.
Ключевые слова: Сахарное производство; Биохимия
ББК: 36.84-1
Библиография: Библиогр.: с. 201-222. - Предм. указ.: с. 223-224
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.