Химикo-технoлoгический кoнтрoль прoизвoдства сoлoда и пива : [учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств"] - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 447 с. : ил. - Список лит.: с. 434-435. - Предм. указ.: с. 436-440.



Основное заглавие: Химико-технологический контроль производства солода и пива

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств"]

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 447 с.

Ключевые слова: Пивоварение; Пивоваренное производство; Пиво; Солодовое производство; Контроль;

ББК: 36.870.2+36.876

Библиография: Список лит.: с. 434-435. - Предм. указ.: с. 436-440

1804433
 
Химикo-технoлoгический кoнтрoль прoизвoдства сoлoда и пива : [учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств"] - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 447 с. : ил. - Список лит.: с. 434-435. - Предм. указ.: с. 436-440.
ББК 36.870.2+36.876
1804433-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1804433 кх Доступна -