Технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : Учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Твердохлеб Г. В., Диланян З. Х., Чекулаева Л. В., Шилер Г. Г.; Ред. Соколова Е. Н. - М. : Агропромиздат, 1991. - 462,[1]с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 458. - ISBN 5-10-000957-8



Основное заглавие: Технология молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"

Ответственность: Твердохлеб Г. В., Диланян З. Х., Чекулаева Л. В., Шилер Г. Г.; Ред. Соколова Е. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 462,[1]с.

ISBN: 5-10-000957-8

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Молоко; Молочная промышленность; Молочное производство; Молочные продукты;

ББК: 36.95я7

Библиография: Библиогр.: с. 458

36
Т 38
 
Технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : Учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Твердохлеб Г. В., Диланян З. Х., Чекулаева Л. В., Шилер Г. Г.; Ред. Соколова Е. Н. - М. : Агропромиздат, 1991. - 462,[1]с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 458. - ISBN 5-10-000957-8
ББК 36.95я7
2342810-кх; 2343518-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2342810 кх Доступна -
2 2343518 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера