Основное заглавие: Производство овощных консервов

Ответственность: Левинсон А. С., Павлова Г. Н., Ерашова Л. Д., Ферманьян В. Д.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Росагропромиздат

Объем: 204,(2)с.

ISBN: 5-260-00583-X

Ключевые слова: Консервное производство; Консервы; Овощи; Плодоовощные консервы; Плоды;

ББК: 36.961

Библиография: Библиогр.: с. 203-205