Пoлучение, свoйства и применение мoлoчнo-белкoвых и растительных кoнцентратoв [Текст] : Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т молоч. пром-сти; Редкол.: Харитонов В. Д. и др. - М. : Агропромиздат, 1991. - 187с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-10-002350-3



Основное заглавие: Получение, свойства и применение молочно-белковых и растительных концентратов

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т молоч. пром-сти; Редкол.: Харитонов В. Д. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 187с.

ISBN: 5-10-002350-3

Ключевые слова: Белки (хим.); Концентраты; Молочные концентраты; Растительные белки;

ББК: 45.451,82

Библиография: Библиогр. в конце ст.

2342405
 
Пoлучение, свoйства и применение мoлoчнo-белкoвых и растительных кoнцентратoв [Текст] : Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т молоч. пром-сти; Редкол.: Харитонов В. Д. и др. - М. : Агропромиздат, 1991. - 187с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-10-002350-3
ББК 45.451,82
2342405-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2342405 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера