Практикум пo расчетам oбoрудoвания хлебoпекарнoгo и макарoннoгo прoизвoдств [Текст] : Учеб. пособие по спец. "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" / Чернов М. Е. и др.; Под ред. Калошина Ю. А. - М. : Агропромиздат, 1991. - 158,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 155. - ISBN 5-10-001449-0



Основное заглавие: Практикум по расчетам оборудования хлебопекарного и макаронного производств

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие по спец. "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во"

Ответственность: Чернов М. Е. и др.; Под ред. Калошина Ю. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 158,(1)с.

ISBN: 5-10-001449-0

Cерия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Хлебопекарное оборудование; Макаронные фабрики;

ББК: 36.83я7

Библиография: Библиогр.: с. 155

36.83
П 69
 
Практикум пo расчетам oбoрудoвания хлебoпекарнoгo и макарoннoгo прoизвoдств [Текст] : Учеб. пособие по спец. "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" / Чернов М. Е. и др.; Под ред. Калошина Ю. А. - М. : Агропромиздат, 1991. - 158,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 155. - ISBN 5-10-001449-0
ББК 36.83я7
2335405-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2335405 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера