Физикo-химическая механика сырoдельнoгo прoизвoдства [Текст] : [сборник статей] / ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти ; отв. ред. Крашенинин П. Ф. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 86 с. : черт. - (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности ; вып. 12). - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Физико-химическая механика сыродельного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти ; отв. ред. Крашенинин П. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 86 с.

Cерия: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности

Ключевые слова: Сыродельное производство; Физико-химические основы;

ББК: 36.958-1

Библиография: Библиогр. в конце ст.

1644057
 
Физикo-химическая механика сырoдельнoгo прoизвoдства [Текст] : [сборник статей] / ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти ; отв. ред. Крашенинин П. Ф. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 86 с. : черт. - (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности ; вып. 12). - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.958-1
1644057-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1644057 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера