Фертман, Григорий Исаакович. 
Белкoвые вещества пива и их влияние на качествo гoтoвoгo прoдукта [текст] : [обзор] / Фертман Григорий Исаакович, Горинштейн Ш. Б. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 33 с. : ил. - На обл. авт. не указаны. - В вып. дан. дата: 1970.



Автор: Фертман Григорий Исаакович

Другие авторы: Горинштейн Ш. Б.

Основное заглавие: Белковые вещества пива и их влияние на качество готового продукта

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 33 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны. - В вып. дан. дата: 1970

Ключевые слова: Пиво; Белки (хим.); Осветление;

ББК: 36.876.04

1486220
Фертман, Григорий Исаакович. 
Белкoвые вещества пива и их влияние на качествo гoтoвoгo прoдукта [текст] : [обзор] / Фертман Григорий Исаакович, Горинштейн Ш. Б. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 33 с. : ил. - На обл. авт. не указаны. - В вып. дан. дата: 1970.
ББК 36.876.04
1486220-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1486220 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера