Основное заглавие: Ферменты грибов и их применение в народном хозяйстве

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: АН МССР, Отд. микробиологии ; редкол.: Котелев В. В. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Кишинев

Издательство: Штиинца

Объем: 75 с.

Ключевые слова: Грибы; Ферменты; Виноделие; Микробиологические исследования;

ББК: 36.874.1

Библиография: Библиогр. в конце ст.