Ферментация и технoлoгия ферментoв [текст] / Уонг Д., Кооней Ч., Демайн А. [и др.] ; пер. с англ. Вадимова В. М. ; под ред. Калунянца К. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 336 с. : ил. - Авт. указаны на с. 8. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 327-330.



Основное заглавие: Ферментация и технология ферментов

Ответственность: Уонг Д., Кооней Ч., Демайн А. [и др.] ; пер. с англ. Вадимова В. М. ; под ред. Калунянца К. А.

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 336 с.

Примечание: Авт. указаны на с. 8

Ключевые слова: Ферменты; Техническая микробиология;

ББК: 36.870.4

Библиография: Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 327-330

2044080
 
Ферментация и технoлoгия ферментoв [текст] / Уонг Д., Кооней Ч., Демайн А. [и др.] ; пер. с англ. Вадимова В. М. ; под ред. Калунянца К. А. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 336 с. : ил. - Авт. указаны на с. 8. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 327-330.
ББК 36.870.4
2044080-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2044080 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера