Физикo-химический и бактериoлoгический кoнтрoль в мяснoй прoмышленнoсти [Текст] : справочное руководство / авторы: Коган М.Б. [и др.]. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 462 с. : ил. - Библиогр.: с. 451-455.



Основное заглавие: Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: справочное руководство

Ответственность: авторы: Коган М.Б. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 462 с.

Ключевые слова: Мясное производство; Ветеринарно-санитарный надзор; Микробиологический контроль;

ББК: 36.92-1

Библиография: Библиогр.: с. 451-455

1539922
 
Физикo-химический и бактериoлoгический кoнтрoль в мяснoй прoмышленнoсти [Текст] : справочное руководство / авторы: Коган М.Б. [и др.]. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 462 с. : ил. - Библиогр.: с. 451-455.
ББК 36.92-1
1539922-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1539922 кх Доступна -