Автор: Феоктистов Александр Михайлович

Другие авторы: Васильева Александра Федоровна

Основное заглавие: Основы экономики и организации производства в маслодельной и сыродельной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: для профессионально-технических учебных заведений

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 176 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Сыродельное производство; Маслодельное производство;

ББК: 338:663/664