Основное заглавие: Усовершенствование технологии и контроля в производстве молочных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: сборник статей
Ответственность: под ред. Лукьянова Н. Я.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1957
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 94 с.
Серия: Труды ВНИИ молочной промышленности
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Молочные продукты
ББК: 36.95я54
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.