Основное заглавие: Усовершенствование технологии и перспективы развития птицеперерабатывающей промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: сборник статей

Ответственность: под ред.: Тихомирова А. Е., Подлегаева М. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 127 с.

Cерия: Труды ЦНИИ птицеперерабатывающей промышленности

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Птицепродукты; Птицеводство; Птицеперерабатывающая промышленность;

ББК: 36.93