Автор: Усов Владимир Васильевич
Основное заглавие: Рыба на вашем столе
Сведения, относящ. к заглавию: из истории рыболовной кухни. Основы современной рыболовной кухни. Рецепты рыбной кухни
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 368 с.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Рыбные блюда
ББК: 36.992.5
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.