Автор: Феоктистов Александр Михайлович

Другие авторы: Васильева Александра Федоровна; Никитина Мая Константиновна

Основное заглавие: Основы экономики и организации производства цельномолочной продукции

Сведения, относящ. к заглавию: для профессионально-технических учебных заведений

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 151 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Молочная промышленность; Цельномолочные продукты;

ББК: 338:663/664