Данильченко, Светлана Андреевна. 
Пригoтoвление, oфoрмление и пoдгoтoвка к реализации хoлoдных и гoрячих десертoв [Текст] : [учебник] / Данильченко Светлана Андреевна, Саенко Ольга Евгеньевна - Москва : КноРус, 2018. - 215 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 209-211. - ISBN 978-5-406-06222-7 - 703.80.



Автор: Данильченко Светлана Андреевна

Другие авторы: Саенко Ольга Евгеньевна

Основное заглавие: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2018

Место издания: Москва

Издательство: КноРус

Объем: 215 с.

ISBN: 978-5-406-06222-7

Cерия: Среднее профессиональное образование

Ключевые слова: Кулинария; Кондитерские изделия; Десерты;

ББК: 36.991

Библиография: Библиогр.: с. 209-211

36.99
Д 18
Данильченко, Светлана Андреевна. 
Пригoтoвление, oфoрмление и пoдгoтoвка к реализации хoлoдных и гoрячих десертoв [Текст] : [учебник] / Данильченко Светлана Андреевна, Саенко Ольга Евгеньевна - Москва : КноРус, 2018. - 215 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 209-211. - ISBN 978-5-406-06222-7 - 703.80.
ББК 36.991
2662734-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2662734 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера