Автор: Николаева Мария Андреевна

Другие авторы: Елисеева Л. Г.

Основное заглавие: Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов

Сведения, относящ. к заглавию: монография

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2017

Место издания: Москва

Издательство: Русайнс

Объем: 153, [1] с.

ISBN: 978-5-4365-1712-4

Ключевые слова: Овощи; Плоды; Хранение; Плодоовощная продукция;

ББК: 36.91-309+42.486

Библиография: Библиогр.: с. 141-153