Автор: Баймишев Ринат Хамидуллович

Другие авторы: Кашина Дамиля Шарипулловна

Основное заглавие: Анатомия пищевого сырья

Сведения, относящ. к заглавию: практикум

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2018

Место издания: Кинель

Издательство: СГСХА

Объем: 132, [1] с.

ISBN: 978-5-88575-494-1

Ключевые слова: Пищевое сырье; Морфологические исследования;

ББК: 36-3

Библиография: Библиогр.: с. 128. - Алф.-предм. указ.: с. 129-130