Лабoратoрный практикум пo oбщей технoлoгии пищевых прoизвoдств [Текст] : Учеб. пособие для пищевых вузов / Виноградова А. А. и др.; Под ред. Ковальской Л. П. - М. : Агропромиздат, 1991. - 335,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 334. - ISBN 5-10-002282-5



Основное заглавие: Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для пищевых вузов

Ответственность: Виноградова А. А. и др.; Под ред. Ковальской Л. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 335,(1)с.

ISBN: 5-10-002282-5

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Лабораторные работы; Пищевые производства;

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр.: с. 334

2345982
 
Лабoратoрный практикум пo oбщей технoлoгии пищевых прoизвoдств [Текст] : Учеб. пособие для пищевых вузов / Виноградова А. А. и др.; Под ред. Ковальской Л. П. - М. : Агропромиздат, 1991. - 335,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 334. - ISBN 5-10-002282-5
ББК 36.81
2345982-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2345982 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера