Основное заглавие: Карачаевская кухня

Ответственность: Молчанов Г. И., Сучков И. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Изд-во Рост. ун-та

Объем: 8с.

ISBN: 5-7507-0583-8

Cерия: Кухня народов Северного Кавказа

Ключевые слова: Кулинария;

ББК: 36.997(2)