Основное заглавие: Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты
Ответственность: ВНИИ кондитерской пром-сти
Название части / раздела: Торты песочные, слоеные, заварные и др.
Год публикации: 1978
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 464 с.
Ключевые слова: Рецептуры; Торты
ББК: 36.86
Р 45
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.