Основное заглавие: Сборник технологических инструкций по производству консервов

Сведения, относящ. к заглавию: в 2 т.

Ответственность: ВНИИКОП

Название части / раздела: Консервы для детского и диетического питания, консервы фруктовые, быстрозамороженные продукты

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 431 с.

Ключевые слова: Консервы; Детское питание; Диетическое питание; фруктовые консервы; Быстрозамороженные продукты;

ББК: 36.96