Основное заглавие: Энциклопедия русской и европейской кухни

Сведения, относящ. к заглавию: В 3 кн.

Ответственность: Сост. Криворогова Р. Б., Алишкевич В. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1992

Место издания: СПб.

Издательство: Дорваль: Лига

Объем: 336с.

ISBN: 5-8303-0016-0

Ключевые слова: Кулинария; Энциклопедии;

ББК: 36.997(0)