Сбoрник технических услoвий и технoлoгических инструкций на кулинарные пoлуфабрикаты / М-во торговли СССР ; Упр. общественного питания ; сост.: Беляков К. М., Тарасова А. а., Бакулина Н. П. - Москва : Экономика, 1971. - 208 с. : 0.65.



Основное заглавие: Сборник технических условий и технологических инструкций на кулинарные полуфабрикаты

Ответственность: М-во торговли СССР ; Упр. общественного питания ; сост.: Беляков К. М., Тарасова А. а., Бакулина Н. П.

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 208 с.

Ключевые слова: Кулинарные полуфабрикаты; Полуфабрикаты;

ББК: 36.994

36.99
С 23
 
Сбoрник технических услoвий и технoлoгических инструкций на кулинарные пoлуфабрикаты / М-во торговли СССР ; Упр. общественного питания ; сост.: Беляков К. М., Тарасова А. а., Бакулина Н. П. - Москва : Экономика, 1971. - 208 с. : 0.65.
ББК 36.994
С-113890-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 С-113890 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера