Сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий из сoи и сoевых прoдуктoв для предприятий oбщественнoгo питания : сборник технологических нормативов / под ред. Могильного М. П. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 387 с. : 260.00.



Основное заглавие: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых продуктов для предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: сборник технологических нормативов

Ответственность: под ред. Могильного М. П.

Год публикации: 2002

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи принт

Объем: 387 с.

Ключевые слова: Кулинарные изделия; Рецептуры; Соя;

ББК: 36.992

36.992
С 23
 
Сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий из сoи и сoевых прoдуктoв для предприятий oбщественнoгo питания : сборник технологических нормативов / под ред. Могильного М. П. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 387 с. : 260.00.
ББК 36.992
С-139049-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 С-139049 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера