Автор: Новоженов Юрий Михайлович

Другие авторы: Сопина Л. Н.

Основное заглавие: Кухни народов мира

Сведения, относящ. к заглавию: Практ. пособие

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1993

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 287,(1)с.

ISBN: 5-06-002992-1; 5-06-002991-3

Ключевые слова: Кулинария; Национальная кухня;

ББК: 36.997(3)