Расчет рецептур кoндитерских изделий - [Б. м.] : Пищепроминформ, 2001. - 22 с. - Библиогр.: с. 22. : 110.20.



Основное заглавие: Расчет рецептур кондитерских изделий

Год публикации: 2001

Место издания: [Б. м.]

Издательство: Пищепроминформ

Объем: 22 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Кондитерская промышленность; Рецептуры; Расчет рецептур; Кондитерские изделия;

ББК: 36.86

Библиография: Библиогр.: с. 22

36.86
Р 24
 
Расчет рецептур кoндитерских изделий - [Б. м.] : Пищепроминформ, 2001. - 22 с. - Библиогр.: с. 22. : 110.20.
ББК 36.86
Ф-С-137136-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 Ф-С-137136 пто Доступна -