Автор: Усатюк Максим Клементьевич
Основное заглавие: Справочник плодоовощника
Сведения, относящ. к заглавию: (по вопросам соления, квашения, маринования и других видов переработки овощей, плодов и грибов)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1961
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 215 с.
Ключевые слова: Овощи; Плоды; Переработка
ББК: 36.910
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.