Коллективный автор: Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству пищевых продуктов из картофеля

Основное заглавие: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института по производству пищевых продуктов из картофеля

Ответственность: Гл. упр. консерв. овощесушил. и пищеконцентрат. пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969

Место издания: Минск

Издательство: Урожай

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Пищевые производства; Картофельные изделия; Картофель; Картофелепродукты;