Коллективный автор: Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству пищевых продуктов из картофеля

Основное заглавие: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института по производству пищевых продуктов из картофеля

Ответственность: Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 162 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Пищевые производства; Картофельные изделия; Картофель; Картофелепродукты;