Руцкий, Аркадий Владимирович. 
Хoлoдильная технoлoгия oбрабoтки и хранения прoдoвoльственных прoдуктoв [Текст] : Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" / Руцкий Аркадий Владимирович - Минск : Вышэйш. шк., 1991. - 196,(1)с. - ISBN 5-339-00529-1



Автор: Руцкий Аркадий Владимирович

Основное заглавие: Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: Минск

Издательство: Вышэйш. шк.

Объем: 196,(1)с.

ISBN: 5-339-00529-1

Ключевые слова: Пищевые продукты; Холодильники; Холодильная обработка;

ББК: 36.813.7

2333948
Руцкий, Аркадий Владимирович. 
Хoлoдильная технoлoгия oбрабoтки и хранения прoдoвoльственных прoдуктoв [Текст] : Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" / Руцкий Аркадий Владимирович - Минск : Вышэйш. шк., 1991. - 196,(1)с. - ISBN 5-339-00529-1
ББК 36.813.7
2333948-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2333948 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера