Автор: Ухналевский Юрий Михайлович

Основное заглавие: Комплексное использование сырья в пищевой и мясо-молочной промышленности

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: Киев

Издательство: Общество "Знание" УССР

Объем: 20 с.

Cерия: Библиотечка "Эффективное использование сельскохозяйственного сырья"

Ключевые слова: Пищевые производства; Мясомолочное производство; Сырье;

ББК: 36-3

Библиография: Библиогр. в конце кн.