Ким, Игорь Николаевич. 
Безoпаснoсть прoдoвoльственнoгo сырья и прoдуктoв питания. Мoрепрoдукты [Текст] : учебное пособие для вузов : [в 2 ч.]. Ч. 1 / Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна; Кращенко Виктория Владимировна ; под общ. ред. Кима И. Н. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017. - 240, [2] с. : ил., табл. - (Университеты России). - ISBN 978-5-9916-9949-5; 978-5-9916-9950-1 - 513.45.



Автор: Ким Игорь Николаевич

Другие авторы: Кушнирук Анжелика Анатольевна; Кращенко Виктория Владимировна

Основное заглавие: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для вузов : [в 2 ч.]

Ответственность: под общ. ред. Кима И. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2017

Место издания: Москва

Издательство: Юрайт

Объем: 240, [2] с.

ISBN: 978-5-9916-9949-5; 978-5-9916-9950-1

Cерия: Университеты России

Ключевые слова: Продовольственное сырье; Пищевые продукты; Морепродукты; Безопасность;

ББК: 36.94я7

36
К 40
Ким, Игорь Николаевич. 
Безoпаснoсть прoдoвoльственнoгo сырья и прoдуктoв питания. Мoрепрoдукты [Текст] : учебное пособие для вузов : [в 2 ч.]. Ч. 1 / Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна; Кращенко Виктория Владимировна ; под общ. ред. Кима И. Н. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017. - 240, [2] с. : ил., табл. - (Университеты России). - ISBN 978-5-9916-9949-5; 978-5-9916-9950-1 - 513.45.
ББК 36.94я7
2661531-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2661531 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера