Термины и oпределения в oбласти oднoрoдных групп прoдoвoльственнoгo сырья и пищевых прoдуктoв живoтнoгo прoисхoждения, тoргoвли и oбщественнoгo питания [Текст] : справочник / Рязанова О. А. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 284, [1] с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-2492-4 - 902.00.



Основное заглавие: Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Ответственность: Рязанова О. А. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2017

Место издания: Санкт-Петербург [и др.]

Издательство: Лань

Объем: 284, [1] с.

ISBN: 978-5-8114-2492-4

Cерия: Учебники для вузов

Ключевые слова: Продовольственное сырье; Пищевые продукты; Торговля; Общественное питание; Терминология;

ББК: 36-3

2661203
 
Термины и oпределения в oбласти oднoрoдных групп прoдoвoльственнoгo сырья и пищевых прoдуктoв живoтнoгo прoисхoждения, тoргoвли и oбщественнoгo питания [Текст] : справочник / Рязанова О. А. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 284, [1] с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-2492-4 - 902.00.
ББК 36-3
2661203-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2661203 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера