Овсянникова, Ольга Владимировна. 
Разрабoтка технoлoгии пoлучения пищевых белкoвых прoдуктoв из семян пoдсoлнечника [Текст] : монография / Овсянникова Ольга Владимировна, Францева Татьяна Петровна - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 95, [1] с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 84-93. - ISBN 978-5-8114-2998-1 - 385.00.



Автор: Овсянникова Ольга Владимировна

Другие авторы: Францева Татьяна Петровна

Основное заглавие: Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Сведения, относящ. к заглавию: монография

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2017

Место издания: Санкт-Петербург [и др.]

Издательство: Лань

Объем: 95, [1] с.

ISBN: 978-5-8114-2998-1

Cерия: Учебники для вузов

Ключевые слова: Пищевые концентраты; Белковые продукты; Подсолнечник;

ББК: 36.97

Библиография: Библиогр.: с. 84-93

36
О-34
Овсянникова, Ольга Владимировна. 
Разрабoтка технoлoгии пoлучения пищевых белкoвых прoдуктoв из семян пoдсoлнечника [Текст] : монография / Овсянникова Ольга Владимировна, Францева Татьяна Петровна - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 95, [1] с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 84-93. - ISBN 978-5-8114-2998-1 - 385.00.
ББК 36.97
2661202-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2661202 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера