Автор: Хозиев Олег Анатольевич
Другие авторы: Хозиев Алан Макарович; Цугкиева Валентина Батырбековна
Основное заглавие: Технология пивоварения
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2018
Место издания: Санкт-Петербург [и др.]
Издательство: Лань
Объем: 559, [1] с.
ISBN: 978-5-8114-1224-2
Серия: Учебники для вузов
Ключевые слова: Пивоварение; Пивоваренное производство
ББК: 36.876я7
Библиография: Библиогр.: с. 552-557
Х 70
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.