Коллективный автор: Улучшение качества, удлинение сроков хранения и повышение стойкости пищевых продуктов

Основное заглавие: Материалы семинара "Улучшение качества, удлинение сроков хранения и повышение стойкости пищевых продуктов"

Ответственность: Моск. гор. отд-ние О-ва по распространению полит. и науч. знаний РСФСР [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 71 с., 1 л. черт.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Качество; Хранение;

ББК: 36-9

Библиография: Библиогр. в конце докл.