Автор: Копытов Ф. А.
Основное заглавие: Повышение качества сыра
Сведения, относящ. к заглавию: опыт работы мастеров сыродельных заводов Любимского района Ярославской области
Ответственность: М-во пром-сти мясных и молоч. продуктов СССР [и др.]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1956
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 52 с.
Серия: Опыт новаторов производства
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Сыродельное производство; Ярославская область
ББК: 36.958-1
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.