Основное заглавие: Убой и первичная обработка скота и птицы
Сведения, относящ. к заглавию: справочник
Ответственность: редкол.: Бобылев С. М. [и др.]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1973
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 311 с.
Cерия: Техника и технология в мясной промышленности
Ключевые слова: Скот; Птицы; Птицеперерабатывающие предприятия; Мясопереработка; Убойный скот;
ББК: 36.920.1+36.931.0
Библиография: Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1631344 | кх | Доступна | - |
При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера