Убoй и первичная oбрабoтка скoта и птицы [Текст] : справочник / редкол.: Бобылев С. М. [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306.



Основное заглавие: Убой и первичная обработка скота и птицы

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Ответственность: редкол.: Бобылев С. М. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 311 с.

Cерия: Техника и технология в мясной промышленности

Ключевые слова: Скот; Птицы; Птицеперерабатывающие предприятия; Мясопереработка; Убойный скот;

ББК: 36.920.1+36.931.0

Библиография: Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306

1631344
 
Убoй и первичная oбрабoтка скoта и птицы [Текст] : справочник / редкол.: Бобылев С. М. [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306.
ББК 36.920.1+36.931.0
1631344-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1631344 кх Доступна -