Автор: Озерова Т. С.

Основное заглавие: Технология продукции общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: электронное учебно-методическое пособие

Ответственность: Тольят. гос. ун-т

Физический носитель: Электронный ресурс

Год публикации: 2017

Место издания: Тольятти

Издательство: Тольяттинский государственный университет

Объем: 1 электрон. опт. диск (СD-ROM)

ISBN: 978-5-8259-1204-2

Примечание: Систем. требования: IBM-совместимый компьютер; Windows XP/Vista/7/8; PIII 500 МГц или эквивалент; 128 Мб ОЗУ; SVGA; CD-ROM; Adobe Acrobat Reader. - Загл. с этикетки диска

Ключевые слова: Общественное питание

ББК: 36.99я7