Основное заглавие: Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: Киев. торг.-экон. ин-т; Редкол.: Карсекин В. И. (отв. ред.) и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: Киев

Издательство: КТЭИ

Объем: 160с.

ISBN: 5-7707-0516-7

Ключевые слова: Общественное питание;

ББК: 65.9(2)424

Библиография: Библиогр. в конце ст.