Основное заглавие: Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства

Сведения, относящ. к заглавию: Межвед. сб. науч. тр.

Ответственность: Моск. ветеринар. акад. им. К. И. Скрябина; Редкол.: Белов А. Д. (отв. ред.) и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1992

Место издания: М.

Издательство: МВА

Объем: 125,(1)с.

Ключевые слова: Животное сырье; Пищевое сырье; Животноводческое сырье;

ББК: 37.252-3+36-3

Библиография: Библиогр. в конце ст.