Автор: Копейкина Тамара Константиновна

Другие авторы: Мельников Е. М.

Основное заглавие: Практикум по мукомольно-крупяному и комбикормовому производству

Сведения, относящ. к заглавию: [для техникумов по специальности "Мукомольно-крупяное производство"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 200 с., 2 л. схем.

Cерия: Учебники и учебные пособия для техникумов системы заготовок

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мукомольно-крупяное производство; Комбикорма;

ББК: 36.82

Библиография: Библиогр.: с. 198